tratando de quitar aplicaciones de fabrica de un android!!!

Encontre varias maneras desde hacer esta tarea que supestamente es facil, que hiba desde hacer root y adb hasta instalar unas aplicaciones con root,  me fui por la primera y toco instalar primero z4root(aplicacion de android no esta en el market) comence con la version 1.1.0 pero no funciono hasta llegar a la version 1.3.0 que me dejo el root activado, me pase al adb del sdk para tratar de borrar pero por algun motivo no me dejaba hacer adb unmount para cambiar los permisos de system, que es donde se encuentrar las aplicaciones de fabrica "/system/app/" tener cuidado ya que estan phone, calendar, y las del sistema. como no pude por ese camino probe "root explorer" este esta en el market pero es pagado, buscando en el internet lo encuentras para instalar la ventaja de usarlo es que tiene un modo unmount para cambiar los permisos de escritura de la unidad, ya ubicado la aplicacion en mi caso "aldiko" que por alun motivo no deja pasar de la version 1.algo a la version 2 , segun lo que decia en el internet con borrar basta pero me daba problema en el android market para instalar de nuevo, toco instalar de nuevo la version que traia el android de aldiko y desintalarla despues de esto ya dejo instalar la nueva version.

recomendacion: para borrar las aplicaciones de fabrica preferible respaldar lo que se va a borrar a la SD( o TF ) por cualquier eventualidad de este tipo.